Size merak bana eğlence kalemi yaptığım yemeklerde kullandığım malzemeleri ve yemeklerin genel maliyet dökümlerini de çıkarmaya karar verdim.
Bir sene öncesinin Patmos Gezisi gibi granola malzeme /maliyetini ayrı yazıp yayınlamayıp diğer yazıların altına onlara ait malzeme / masrafları ek de yapabilirim. Benim ne yapacağım pek belli olmaz şimdi.
Ama baştan müjdemi vereyim bu maliyet kalemi yazıları uzunluk bakımından inşallah sizi çok üzmeyecek ne de olsa sonsuz istekleri hep sınırlı imkanlar ile gerçekleştiriyoruz 😝
Sınırlı imkanlarla elegansiya seviyemizden ödün vermediğimiz granola malzeme ve maliyetleri aşağıdaki gibi;
| Malzemeler | Miktar gr/lt | Birim fiyat | Maliyet TL | Marka |
| Yulaf Ezmesi | 370 | 0.03 | 9.99 | sade organik |
| Badem | 140 | 0.09 | 11.90 | migros reyon |
| Ay çekirdeği içi (kavrulmamış) | 75 | 0.04 | 3.00 | sade organik |
| kabak çekirdeği içi (kavrulmamış) | 75 | 0.12 | 9.30 | sade organik |
| Hindistan cevizi rendesi | 75 | 0.24 | 17.73 | güzel gıda |
| Zeytin yağı | 60 | 0.04 | 2.52 | özem geç hasat 5 lt |
| Üzüm Pekmezi | 60 | 0.13 | 7.83 | city farm |
| muscovado şekeri (esmer şeker) | 50 | 0.04 | 1.80 | kıbrıs |
| tuz | 2 | 0.04 | 0.08 | Purelife himalaya |
| 64.14 |
Gramaj /lt dönüşümünü ilgili gıdanın öz ağırlığından gramaja çevirdiğimizde ….. peaah o kadar da değil yani 😃 yani yaklaşık 930 gr granolayı 65 TL’ye mal etmiş oluyoruz ki bu derece organik /artizan (şimdi havamızı atmayalım mı) / katkısız muadillerine piyasada en uygun şartlarda yüzde 45 daha maliyetli erişebiliyoruz.
Tabi ki sizin tercihleriniz farklı olabilir ya da benzer kalite ürünleri daha uygun fiyata rahat bir şekilde genel kullanıma sunan seçenekleri biliyor / kullanıyor olabilirsiniz. O zaman da siz beni bir zahmet haberdar edin anacığım ki birbirimize bir faidemiz olsun.
Yukarıda yazdığım markalar ya genel market markaları ya da rahat ulaşılabilen internet satışı olan markalar. Kendileri ile özel bir duygusal bağım henüz yok.
Muscovado şekeri akılları karıştırmışsa sanırım çikolatalı kurabiye yazımda biraz bahsetmiştim, işlem görmemiş şeker kamışı şekeri olur. Aşağı yukarı bizim pekmeze uyguladığımız işlemi Bahamalı ya da Hint kardeşlerimiz şeker kamışına uyguluyorlar. Hatta ben kendi annemde şeker pancarından benzer bir sonuç elde etme potansiyelini de görüyorum .. henüz bu planlarımdan onun haberi olmasa da …şimdi olmuştur artık 😃 Sonuç olarak önceki cümlenin ana fikri muscovado yazdığım her yeri pekmez ile değiştirebilirsiniz.
Bu yazı da burada hamişsiz biter 🙂
Bitemedi 🙂
P.S. 1 İlgili yazıların linklerini metin içerisinde uygun yerlere ekledim, merak edilmişse üzeri tıklanabilir.
La Porta Rosa 